Het wijnetiket: alles over het etiket op de wijnfles

Vaak staan mensen in de supermarkt en vragen zij zich af welke wijn ze nu het beste kunnen kiezen, maar vaak moet je daarvoor eerst het wijnetiket wat beter begrijpen. Ik heb geprobeerd een makkelijke uitleg te geven wat het wijnetiket nu precies inhoudt en wat het betekent.

De informatie op het etiket

Het etiket op een fles wijn geeft je logischerwijs informatie over de inhoud van de wijnfles, maar wat staat er nu precies allemaal? Wat er op in wijnfles moet staan is in de  Europese wijnwetgeving geregeld en vastgelegd. Daarin staan onder andere de verplichte aanduidingen maar ook termen op het wijnetiket die wettelijk niet verplicht zijn. Wat er precies allemaal op een etiket gezet wordt, wordt bepaald door de wijnproducent, degene die de wijn maakt. De wijnmaker is daarnaast ook weer afhankelijk van de regels die gelden voor het maken van wijn in het desbetreffende land: de wijnwetgeving.

Wijnwetgeving

De geldende wijnwetgeving in het land waar de wijn wordt gemaakt bepaald zaken zoals welk druivenras er binnen een geografische zone aangeplant mogen worden en tot waar die zone geldt. In landen zoals Spanje, Frankrijk en Italië per wijnstreek, wijngebied en wijngemeente er wettelijk bepaald is welke druivenrassen er in het desbetreffende gebied aangeplant mogen worden. Omdat dit zo strikt is vastgesteld zet een wijnproducent vaak enkel op het etiket waar de wijn vandaan komt en niet welke druivenras er gebruikt is, immers de druivenras is in de wet vastgelegd en dus zinloos om dat ook te vermelden. Dit zie je vooral op etiketten van wijnen uit de "oude wereld", oftewel wijnen die uit Europa komen. Wijnen uit de "nieuwe wereld" (wijnen geproduceerd buiten Europa) hebben vaak juist wel de druivenras vermeld op het etiket en daarnaast wordt het etiket van deze wijnen vaak zo simpel mogelijk gehouden. Meestal staat er niet meer op het etiket dan de druivenras, de naam van de wijnmaker en het productieland. Gezien de verschillende wijnwetgevingen per land staat er dus niet altijd hetzelfde op het etiket van een fles wijn.

Wat kan je zoal tegenkomen op het etiket van een fles wijn?

1. Waar op fles gebracht / gebotteld?
"Mise en bouteille au chateau" = gebotteld op het kasteel
"Mise en bouteille a la propriete" = gebotteld op de bezitting
"Een etampe" = onder goedkeuring van het chateau elders gebotteld; b.v. door een importeur

2. Inhoud van de fles
Dit wordt meestal aangeduid met CL of LTR. Dit heeft te maken met accijns en invoerrechten.

3. Het alcoholpercentage
Op elke fles moet het alcoholpercentage vermeld worden.

4. De herkomstbenaming
De Appellation Controlee (A.C.) dus, gevolgd door het gebieds- of plaatsnaam.

5. Land van herkomst
Wordt alleen vermeld bij export in b.v. de termen "product of Italy".

6. De naam
De naam van het kasteel of de bezitting, zoals "Chateau...", "Domaine....", "Clos...."

7. De classificatie
Wijnen die een bepaalde classificatie mogen voeren, zullen dit in de meeste gevallen met alle trots vermelden.

8. Het jaar
Het oogstjaar. Dit is alleen belangrijk voor de rode Bordeaux en in mindere mate Bourgognewijnen. Ook wel voor de hogere Beaujolais.

9. De eigenaar
Doorgaans wordt de naam van de eigenaar(s) aangegeven, gevolgd door: propriètaire à ............. (plaatsnaam)

10. De importeur
Sommige importeurs geven er de voorkeur aan om ook hun naam op het etiket te vermelden.

11. Het druivenras
Dit wordt vooral vermeld bij wijnen uit de "nieuwe wereld", oftewel wijnen geproduceerd buiten Europa.

Verplichte aanduidingen op flessen kwaliteitswijn

Wanneer wijn aan een aantal streng bepaalde criteria voldoet, maakt deze wijn kans op een officiële titel kwaliteitswijn. Deze titel verschild per land en je kan de titels hieronder vinden. Alleen wijnen die aan deze strenge voorwaarden voldoen krijgen de titel kwaliteitswijn. Enkele van de criteria waaraan ze moeten voldoen zijn bijvoorbeeld de voorgeschreven druivenrassen, het herkomstgebied van de geoogste druiven, maximale opbrengst per hectare en het minimale alcoholpercentage. In Frankrijk valt 40% van de wijn in de categorie kwaliteitswijn, in Italië 15%, in Spanje 25% en in Duitsland 95%.

Waar staan de afkortingen voor op flessen kwaliteitswijn (per land)?

Duitsland

Q.B.A. - Qualitätswein bestimmter anbaugebiete

Q.B.A. M.PR. - Qualitätswein bestimmter anbaugebiete mit prädikat

Frankrijk

A.C. - Appellation controlée

A.O.C. - Appellation d'origine controlée

V.D.Q.S. - Vin delimité de qualité supérieur

Italië

D.O.C. -Denominazione di origine controllata

D.O.C.G. - Denominazione di origine controllata e garantita

Luxemburg

M.N. - Marque nationale

Spanje

D.O. - Denominación de Origen
D.O.C. - Denominación de Origen Calificada

Verplichte aanduidingen op flessen landwijn

Landwijn is een wijn die afkomstig is uit een bepaald gebied en hoeft niet zozeer minder kwaliteitsvol te zijn dan een kwaliteitswijn, maar voldoet niet aan alle criteria om een kwaliteitswijn te zijn.

Nieuwe wijnlanden met geografische aanduiding

Nieuwe wijnlanden zonder geografische aanduiding