Blog

Jamaicaanse peper, oftewel piment of allspice

Jamaicaanse peper, piment

Ik gebruik met enige regelmaat Jamaicaanse peper, ook bekend als piment, maar vaak als ik het noem dan kennen mensen het niet. Het leek mij daarom een goed idee om een artikel te schrijven over wat Jamaicaanse peper, ook wel piment of allspice genoemd, nou precies is!

Gezond koken met tuinkruiden

Gezond koken met verse tuinkruiden

Als je aan tuinkruiden denkt dan denk je vooral aan kruiden die de smaak van een gerecht kunnen verbeteren of aanvullen, maar wist je dat tuinkruiden ook een geneeskrachtige werking kunnen hebben? In dit eerste deel bespreek ik de vijf kruiden peterselie, koriander, tijm basilicum en lavas (maggiplant). Geef je immuunsysteem een boost met deze kruiden!

De mantis garnaal, een bijzonder schaaldiertje

Mantis garnaal, bidsprinkhaankreeft. De squilla mantis.

Een tijdje geleden liep ik over de markt en kwam ik ineens dit bijzondere diertje tegen, het kostte wat tijd, maar uiteindelijk wist ik erachter te komen dat de Nederlandse naam bidsprinkhaankreeft is. Om wat preciezer te zijn is het de mantis garnaal, de squilla mantis. In het Engels wordt deze garnaal ook wel mantis shrimp, stomapod of pissing shrimp genoemd.

Rudy's Facebook


FacebookTwitterGoogle+PinterestE-mail pagina+Print pagina+
Terug naar bovenNaar boven